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営業時間
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旬の食材を使った、創作会席をお楽しみください。
旬の味覚 創作会席
お食事処
お部屋食プラン
旬の味覚 創作会席
お料理は、料理長のこだわりの和食に遊び心と洋をもりこんだ美萩流和創作会席から、
季節の旬を詰め込んだお料理をご用意しております。
お食事処
【レストラン指月】開放感のあるレストランでお食事をいただきながら、海を眺められます。
菊ヶ浜を眺めながらゆったりとお食事いただける空間となっております。
お部屋食プラン
他のお客様を気にすることなく、ご夕食をお部屋でいただけます。ゆっくりとお食事を楽しめますので、小さなお子様連れの方にも安心です。
※平日限定のお部屋食プランをご紹介いたします。
【当館唯一のお部屋食プラン♪】<平日限定>絶景を眺めながら人気プラン「美覚三選」
料金
お一人様 14,980円~
夕食は☆お部屋☆で! 海側客室でわたしたちだけのディナータイム♪お部屋食プラン(平日限定)
営業時間
●夕食
18時~21時30分まで (最終start 20時)
●朝食
7時30分~9時30まで (最終start 8時30分)
☆美覚五選☆ 『見蘭牛』『虎河豚』『甘鯛』『むつみ豚』『鮑』を盛り込んだ和創作会
旬の味覚☆ふぐ三昧&A4黒毛和牛を食す☆美萩流贅沢ふぐ会席プラン
☆美覚四選☆ 『A4黒毛和牛』 『鮑』 『甘鯛』 『ふぐ』を盛り込んだ和創作会席
☆美覚五選☆ 『見蘭牛』『虎河豚』『甘鯛』『むつみ豚』『鮑』を盛り込んだ和創作会
絶品の海の幸、厳選された素材、、、
こだわりの会席でおもてなしいたします。
贅沢尽くしのご夕食をご堪能ください。
☆★美覚五選★☆
●萩のオリジナルブランド牛!【見蘭牛】
●山口県といえばフグ!フグの王様【虎河豚】
●白身で柔らかい肉質【甘鯛】
●萩のブランド豚。脂もスッキリ!【むつみ豚】
●ぷりっぷりの食感!【鮑】
5つの美覚を中心に料理長のこだわりの和食に遊び心をくわえ、
季節の旬を詰め込んだ創作料理をご用意しております。
料金
お一人様 15,980円~29,980円
旬の味覚☆ふぐ三昧&A4黒毛和牛を食す☆美萩流贅沢ふぐ会席プラン
さ~~て今年もやって参りました。山口に福(ふく)が踊る季節が!! 美萩のありますここ萩市にも、ふくのビッグウェーブが到来です。
・ふくのお刺身 いわゆる「てっさ」
・ふくのお鍋 いわゆる「てっちり」
・今日のふく一皿(料理長のおすすめハズレなし) いわゆる「てっぱん」
&
・A4黒毛和牛の波板プレート焼き
料金
お一人様 13,980円~18,980円
☆美覚四選☆ 『A4黒毛和牛』 『鮑』 『甘鯛』 『ふぐ』を盛り込んだ和創作会席
旬の食材を盛り込んだお料理でプチ贅沢をお楽しみ♪
☆★美覚四選★☆
●柔らかい肉質!【A4黒毛和牛】
●ぷりっぷりの触感!【鮑】
●白身で肉質の柔らかい【甘鯛】
●山口といえば・・・♪【ふぐ】
4つの美覚を中心に料理長のこだわりの和食に遊び心をくわえ、
洋をもりこんだ“美萩スタイル”和創作会席
季節の旬を詰め込んだ創作料理をご用意しております。
料金
お一人様 13,980円~23,980円