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お料理
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DISHES
旬の食材を使った、創作会席をお楽しみください。
- 旬の味覚 創作会席
お料理は、料理長のこだわりの和食に遊び心と洋をもりこんだ美萩流和創作会席から、
季節の旬を詰め込んだお料理をご用意しております。 - お食事処
【レストラン指月】開放感のあるレストランでお食事をいただきながら、海を眺められます。菊ヶ浜を眺めながらゆったりとお食事いただける空間となっております。 - 個室食プラン
個室会場【イメージ】/カップルやご夫婦に！プライベート空間でゆっくりお食事を♪他のお客様を気にすることなく、ご夕食・ご朝食を個室でいただけます。ゆっくりとお食事を楽しめますので、小さなお子様連れの方にも安心です。
※日にち限定の個室食プランをご紹介いたします。【★スペシャルセール★第2弾】◆夕食・朝食個室＆お好きな特典◆でプライベート満喫
料金お一人様 16,500円～
営業時間
●夕食
18時～21時30分まで （最終start 20時）
●朝食
7時30分～9時30まで （最終start 8時30分）
18時～21時30分まで （最終start 20時）
●朝食
7時30分～9時30まで （最終start 8時30分）
【★４大美覚★】＜お造り盛り＞＜河豚刺し＞など４つの食材を盛り込んだ和創作会席
絶品の海の幸、厳選された素材、、、
こだわりの会席でおもてなしいたします。
贅沢尽くしのご夕食をご堪能ください。
☆★４大美覚★☆
●萩のオリジナルブランド牛！【見蘭牛】
●山口県といえばフグ！【河豚刺し】
●朝どれ新鮮！【お造り盛り合わせ】
●ぷりっぷりの食感！【鮑】
4つの美覚を中心「海の幸」「山の幸」や「地元の食材」など
料理長のこだわりの和食に遊び心をくわえ、
洋をもりこんだ“美萩流”和創作会席料金お一人様 16,500円～30,250円
【お手軽 ふぐ会席】ふぐ刺しやお鍋など「定番のふぐ料理」を食べたい方におすすめ♪
◆◇メイン料理◇◆
・透き通るような美しさの【ふぐ刺し】
・刺身とは違う、プリプリとした食感を楽しめる【ふぐのお鍋】
・料理長のおすすめ！【今日のふぐ一皿】
ふぐの一皿は当日までのお楽しみ♪
ふぐ料理だけでなく、萩の海鮮をあしらった創作和食もご堪能いただけます料金お一人様 14,300円～19,250円
【★２大美覚★】＜見蘭牛＞や＜プリプリ鮑＞など２つの豪華食材を使った和創作会席
２大美覚の食材を盛り込んだお料理でプチ贅沢をお楽しみ♪
☆★２大美覚★☆
●萩ブランド！【見蘭牛】
●ぷりっぷりの触感！【鮑】
2つの美覚を中心に「海の幸」「山の幸」や「地元の食材」など
料理長のこだわりの和食に遊び心をくわえ、
洋をもりこんだ“美萩流”和創作会席料金お一人様 14,300円～28,050円